MinTorpBlogg

MinTorpBlogg

Vad händer på Torpet under året? Jo, allt från trädgårdspyssel, växthuset & våra hundar.
VÄLKOMMEN ! Jag blir så glad över en liten hälsning från Dig!
Men jag vill även att du ger dig tillkänna med ditt namn.

onsdag 29 december 2010

Midvintertårta

Denna midvintertårta gjorde jag till juldagen,
då våra ungdomar firade jul här.

10-12 bitar
400 g mandelmassa, 3 ägg, skalet av en apelsin (rivet)
1 lit vaniljglass, 1½ dl pistagenötter, 200 g vit choklad
1 vaniljstång, 200 g cream cheese 23%
Valfri garnering: hallon, vit choklad, pistagenötter
(jag hade allt)

# Sätt ugnen på 200 grader, lägg bakplåtspapper i en form
med löstagbar kant.

# Riv mandelmassan, vispa ner äggen 1 i taget, rör ner apelsinskalet.
Häll i formen.

# Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna, ta den ur formen.
Diska formen, klä med plastfilm & lägg tillbaks kakan.

# Låt glassen tina lite. Hacka pistagenötter & chocklad.
Vispa glassen med creamchees & urskrapet från vaniljstången,
vänd ner nötter & choklad.

# Häll smeten över kakan, täck med plast & ställ i frysen.

# Ta ut tårtan ca ½ tim innan servering.

# Garnera som du vill

Lycka till












fredag 24 december 2010

2010-12-24

Vill önska er alla en riktigt
GOD JUL

Här kommer ett litet recept på frukostbullar
där man lätt förbereder en deg på kvällen,
sedan bakar man dom på morgonen.
Gäller ju att passa på med det där extralyxet
när man är lite ledig !
^^^^^^^^^^
15 g jäst
3½ dl kallt vatten
1½ tsk salt
1 msk socker
1 msk olja eller mjukt smör
100 g grahamsmjöl eller havregryn
ca 350 g vetemjöl

Rör ut jästen i kallvattnet
Tillsätt resten av ingredienserna, rör kraftigt tills
degen blir en klump. degen ska inte knådas med händerna!
Täck skålen med plast, ställ i kylen till nästa dag.
Nästa dag:
Värm ugnen till 200 grader
Tag 2 msk och tag upp degbullar, forma till bullar
& lägg på bakpappersklädd panna
Låt jäsa i ca 10 min,
pensla med mjölk, grädda i ca 20-25 min.
Ca 12 bullar blir det.
Går bra att frysa in.


Ha en god frukost

Varma hälsningar från Susann


onsdag 22 december 2010

Kkkkallt...

...som min granne Carro  säger. Det var sisådär -22 i morse.
Fast nu har vi ju något att se fram emot.

För nu börjar det vända !
Idag går solen ned kl 15.31 ,
om fyra veckor kl 16.15 !!

Har fixat lite hyacinter idag


Nu har jag rört ihop en deg,
som ska stå i kylen under natten.
Imorgon tas den fram och bakas ut till
goda frukostbullar.

Hur dom blev får ni veta imorgon.

Ha det gott 






lördag 18 december 2010

Nya traditionen på torpet

Skrev ju för ett tag sedan
(innan jag lyckades radera min sida)
att det skulle bli en ny jultradition på torpet.

Vi har ju begränsat med utrymme,
2 ibland halvvilda hundar,
vilket har varit att vi inte haft någon gran
under våra jular här sedan 1999 !
Jo, det är sant. Fast ibland har vi haft en jul-en istället.

Men nu är den lilla granen inköpt,
för liten är den...den är såå söt.
Nu väntar jag bara på att ljushållarna till levande ljus ska komma.
Dom budade jag in på tradera.

En liten, liten förtitt...
när allt är på plats kommer bilder på detta.
Sen är ju frågan:
Spira eller stjärna ?

Vad har ni i toppen ?

Vår sitter redan på plats, men vilket det blev...
.... får ni se i veckan som kommer.

Susann